Soroptimistklubbars blogg

Sotenäs soroptimister gör fiskskoppa

Publicerat måndag 20 juni 2016 kl: 19:09 PiaMaria Finn Hansson
jun 2016

En ljuvlig måndagkväll träffades ett tjugofemtal Soroptimister i Hummerkrogens sjöbod, Norra Strandgatan i Hunnebostrand. Vi möttes utanför entrén av president Marianne Harryson, som gav alla sin ljuvliga välkomstkram. Ikväll skulle vi lära oss om fisk och musselkokning av Fiskaffärens kockar Magnus och Dennis. Henrik Olssons fiskaffär startade 1950 och det har sålts färsk fisk i över 66 år. 1977 tog Kjell Simonsson över affären och drev den fram till 2013, då Magnus Stålbåge axlade rollen som Hunnebostrands Fiskhandlare. Henrik Olsson var den förste att starta fiskaffären i dagens lokaler. Då levde tre familjer på att arbeta och driva fiskaffär. Olssons var först i Sotenäs Kommun med att ”exportera” fisk till Stockholm. I dagens fiskaffär kokas kräftor dagligen, laxen gravas efter eget recept som följt fiskaffären i generation efter generation, sillen läggs in, även där med eget recept och upp till nio olika inläggningar att välja på. Andra delikatesser är då bl.a. fisksoppa, skaldjursröror, olika pajer, Sushi, lokalodlad potatis ifrån Stensjö och även närodlade jordgubbar ifrån Rödgubben.

Vi Sorotimister slog oss ner på uteserveringen och där började kockarna tillsammans med Marianne Harryson koka första musselsoppan med olika kryddor efter Mariannes behag,  på ett stort gasolkök, andra kokning stod Elisabeth Isaksson för och tredje kokning stod Rosita Holmström för. Avsmakning gjordes och där tyckte vi lite olika, eftersom kryddorna inte var likadana. Solen på väg ner, så vi flyttade in i värmen och efter sedvanlig skönsång ”Om vi en Syster hjälpa kan”  så tändes de 4 stearinljusen och kvällens möte tog vid. Lotteritjejerna Britt-Marie Hallén och Anna-Lena Olsson skötte kvällens lotteri med bravur och vinstbordet dignade med många fina vinster. Så kontentan av denna kväll lyder som följer: Vi blev serverade en mycket god fisksoppa i ackompanjemang med passade dryck, vi njöt av att få sitta på sjöbodsbryggan under solnedgången och uppleva vårt fina Bohuslän, när det är som allra bäst!

En glad och trevlig sommar tillönskas av Sotenäs Soroptimister.

  0 Kommentarer

Lägg till kommentar